Chorey-les Beaune “Les Champs Piétant”

Appellation : Chorey-les-Beaune
Région : Hautes Côtes de Beaunee
Village : Chorey-les-Beaune
Cépage : Pinot Noir
Sol : argilo-calcaire
Vinification : Fermentation traditionnelle en cuve ouverte et élevage de 18 mois en fût de chêne.
Description : Vin dont les caractères dominants sont la souplesse et la finesse. Robe d'une bonne intensité et d'une belle transparence, nuance rouge vif. Bouquet élégant marqué par une dominante griotte-framboise évoluant vers le fruit confit. Discrètement tannique, peu acide, il présente une structure souple qui en fait un vin tout en finesse et en délicatesse.
Maturité atteinte entre 4 et 8 ans en général.